In apertura dei lavori l’intervento del Presidente dell’Associazione, Nicola Perini.
Nell’ambito del progetto CO-EFFECT (Interreg Italia-Francia Marittimo 2021-2027), Confservizi Cispel Toscana con AAMPS, Comune di Livorno, Cooperativa Brikke Brakke e Simurg Ricerche organizzano un pomeriggio di confronto con alcune delle principali esperienze italiane di recupero e redistribuzione del cibo invenduto. Il workshop, in programma mercoledì 7 ottobre alle ore 16.00, mette a fuoco il caso del Banco 13 di Livorno, servizio attivo al Mercato Centrale, per capire insieme come consolidarne il funzionamento, ampliare la rete dei donatori e dei destinatari e individuare un modello organizzativo più stabile.
Le esperienze ospiti raccontano governance, ruoli, logistica, risorse, coinvolgimento della GDO e criticità affrontate, con l’obiettivo di individuare elementi trasferibili al contesto livornese. Apertura dei lavori a cura di Nicola Perini, Presidente di Confservizi Cispel Toscana, e Giovanna Cepparello, Assessora all’Ambiente e alle Politiche del Cibo del Comune di Livorno.